Паштет из печени оленя и цыплёнка

Нежный паштет из смеси печени цыплёнка и оленя с добавлением сладкой карамелизованной груши. Подаётся с пшеничным хлебом, пряным желе из смородины и терпкой фруктовой горчицей из кураги.